Joululounas Sivu 3

Joulumenu 2025 tulossa...

Scandic Grand Central Helsinki -hotellin joulupöytä ma–pe 10.–20.12.2024 klo 11.30–14.00

66€

Lapset 6–12 v. , alle 6-vuotiaat maksutta

15 €

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULULOUNAS BUFFET 2024

Alkuruoat

Vihersalaattia ja salottivinaigrettea M, G, V

Metsäsienisalaattia L, G

Misopaahdettuja porkkanoita ja pistaasipähkinää M, G, V

Cavi-artia, mehustettua punasipulia ja kaurafraishea M, G, V

Ruusukaali-kastanjasalaattia ja aurajuustoa L, G

Katkarapu-Skagen L, G

Sillikaviaaria L, G

Sinappisilakkaa M, G

Graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Kalkkunanrintaa ja cumberlandinkastiketta M, G

Viherpippuripateeta ja karpalohilloa G

Tilliperunoita L, G

Saaristolaisleipää ja joululimppua

Voita L, G ja levitteitä

Pääruoat

Joulumakkaroita ja oluessa haudutettua hapankaalia M, G

Joulukinkkua, luumuja, herneitä, kinkunkastiketta ja talon sinappia L, G

Porkkana-, lanttu- ja perunalaatikkoa L, G

Uunilohta, sahramifenkolia ja piparjuurikastiketta L, G

Paahdettua myskikurpitsaa, kukkakaaliriisiä ja cashewpähkinää M, G, V

Jälkiruoat

Bûche de Noël – ranskalainen jouluhalko L, G

Kaneli-crème brûlée ja tyrniä

Marinoituja hedelmiä M, G, V

Ranskalaisia juustoja ja viikunahilloketta G

Piparkakkuja ja keksejä L

Suklaakonvehteja L, G

Marmeladeja M, G, V

Kahvi / tee

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Joulumenu 2025 tulossa...

Jouluaaton buffet Scandic Rukahovissa 24.12.2024 klo 15.30 - 18.00

68€

Lapset 4–12v

34€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

ALKURUUAKSI

Vihersalaattia ja sinappi - vinaigrettea M, G, V

Pikkelöityjä kurkkuja ja porkkanoita M, G, V

Punajuuri - Vuohenjuustosalaattia L, G

Perinteistä sienisalaattia L, G

Leipäjuusto - savuporosalaattia L, G

Tofu - salaattia M, G, V

Kuusamolainen kalavalikoima L, G

Smetanaa, Punasipulia, Suolakurkkua ja Caviartia L, G

Katkarapumoussea ja Saaristolaisleipää L

Poropateeta ja punasipulihilloketta L, G

Tilliperunaa

Jouluista leipää ja levitteitä

PÄÄRUUAKSI

Joulukinkkua, herneitä ja luumuja sekä kinkun liemestä tehtyä kastiketta L, G

Kirjolohta ja haudutettua punakaalta M, G

Perinteinen Karjalanpaisti M, G

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa L

Kasvismoussakaa M, G, V

Paahdettuja perunoita M, G, V

JÄLKIRUUAKSI

Tiramisua L

Glögi - moussekakkua L, G

Pipareita & Aurajuustoa L, G

Suklaakonvehteja

Marmeladeja M, G, V

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas tarjolla ravintolasalissa 9.–20.12.2024 ma–pe klo 11–15

72€

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 6.–7.12.2024

21,90€

JOULUN NOUTOPÖYDÄN MENU

Harmaasuolattua joulukinkkua (M,G)

Talon sinappia (M,G)

Perinteistä karjalanpaistia (M,G)

Smetanalla kuorrutettua kirjolohta (L,G)

Perunalaatikkoa (L,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

Höyrytettyjä perunoita (VE,G)

Rosollia (VE,G)

Punajuurikermavaahtoa (L,G)

Sienisalaattia (M,G)

Maustettuja juustokuutioita (L,G)

Sinappisilliä (M)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Kuivattuja luumuja (VE,G)

Herneitä (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Salaatinkastikkeita

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Joulutorttua (L)

Piparkakkuja (L)

Glögiä

Kahvia, teetä, kaakaota

Lapsille jälkiruokajäätelö

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas on tarjolla 2.-20.12.2024 maanantaista perjantaihin klo 11-14

39€

Joululounaalla on noutopöydässä tarjolla mm. runsas jouluinen alkuruokapöytä, joululaatikoita, lämmintä lohta, kinkkua ja Alman sinappia sekä joululeipää ja kotikaljaa. Kahvi/tee ja jälkiruoka kuuluu myös hintaan kuten aina Alman Lounaalla.

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 6.–7.12.2024

21,90€

JOULUN NOUTOPÖYDÄN MENU

Harmaasuolattua joulukinkkua (M,G)

Talon sinappia (M,G)

Perinteistä karjalanpaistia (M,G)

Smetanalla kuorrutettua kirjolohta (L,G)

Perunalaatikkoa (L,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

Höyrytettyjä perunoita (VE,G)

Rosollia (VE,G)

Punajuurikermavaahtoa (L,G)

Sienisalaattia (M,G)

Maustettuja juustokuutioita (L,G)

Sinappisilliä (M)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Kuivattuja luumuja (VE,G)

Herneitä (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Salaatinkastikkeita

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Joulutorttua (L)

Piparkakkuja (L)

Glögiä

Kahvia, teetä, kaakaota

Lapsille jälkiruokajäätelö

Joulumenu 2025 tulossa...

Ravintola Obelixin joululounas ma 16. ja ti 17.12.2024 klo 10.30-14

19,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

Klikkaa tästä ja tutustu menuun >>

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 17.-19.12.2024

43,90€

Kattauksia on kaikkina päivinä kaksi, klo 11.00 ja klo 13.00.

Joulumenu 2025 tulossa...

Perinteinen Joululounas 11.-12.12.2024 klo 10.30-14

27,90€

lapset 0-10v

15€

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas arkisin 10.–13.12. ja 16.–20.12.2024 klo 11.30-14

48€

Lapset 6–12 v. , alle 6-vuotiaat maksutta

15 €

JOULULOUNAS 2024

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea M, G, V

Glögipaahdettuja juureksia, AURA®-juustomoussea L, G

Kurpitsa-kvinoasalaattia M, G, V,

Perinteistä sienisalaattia L, G

Myrttisen valkosipulikurkkuja, hunajaa ja smetanaa L, G

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Kirjolohenmätiä, Cavi-Artia (V), smetanaa ja punasipulia L, G

Lämminsavustettua kirjolohta ja ruohosipulikastiketta M, G

Katkarapuskagen L, G,

Maalaispateeta ja punasipulihilloketta L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Kuohuviinisuositus: Zensa Organico Brut

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, karamellisoitua sipulia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Uunissa paahdettua juuriselleriä, papusalaattia ja bearnaisekastiketta L, G

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G,

Persiljaperunoita L, G

Viinisuositukset:

Punaviini: CVNE Crianza

Valkoviini: Domäne Wachau Gruner Veltliner Federspiel Terrassen

Jälkiruoaksi

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Glögipannacotta L, G

Hedelmiä M, G, V, Marmeladeja M, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Jälkiruokaviini: Dr. Pauly-Bergweiler Noble Haus Beerenausleese

Glögisuositukset

Blueberry Blossa, Jack Daniels Apple Blossa, alkoholiton Blossa, Spumante Blossa

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 6.–7.12.2024

21,90€

JOULUN NOUTOPÖYDÄN MENU

Harmaasuolattua joulukinkkua (M,G)

Talon sinappia (M,G)

Perinteistä karjalanpaistia (M,G)

Smetanalla kuorrutettua kirjolohta (L,G)

Perunalaatikkoa (L,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

Höyrytettyjä perunoita (VE,G)

Rosollia (VE,G)

Punajuurikermavaahtoa (L,G)

Sienisalaattia (M,G)

Maustettuja juustokuutioita (L,G)

Sinappisilliä (M)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Kuivattuja luumuja (VE,G)

Herneitä (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Salaatinkastikkeita

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Joulutorttua (L)

Piparkakkuja (L)

Glögiä

Kahvia, teetä, kaakaota

Lapsille jälkiruokajäätelö

Joulumenu 2025 tulossa...

Hamburger Börsin joulupöytä tarjolla 17.12.–21.12.2024

58€

Lapset 4–12 v. , 0–3 v. maksutta

10,90 €

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULULOUNAS 2024

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea V, M, G

Rosollia ja punajuurikermaa L, G, keitettyä tilliperunaa M, G, V

Perinteistä sienisalaattia L, G

Keitettyä kananmunaa M, G

Mätimoussea L, G

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Merileväkaviaaria L, G

Perinteistä graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Skagenmoussea L, G

Maalaispateeta ja punasipulihilloketta L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Savukalkkunaa L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Kasvispyöryköitä, paistettuja herkkusieniä ja lehtikaalia M, G, V

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G

Jälkiruoaksi

Mud cake ja vadelmacoulis L, G

Valkosuklaamousse VL

Marmeladeja M, G, V

Suklaakonvehteja

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounasbuffet tarjolla joulukuussa kahden viikon ajan 11.–13.12.2024 ja 16.–19.12.2024

32€

Hinta alle 12-vuotiaille lapsille 1e/ikävuosi

MENU

Alkuruoka

Hedelmäistä leipäjuustosalaattia L, G

Talon sinappi salaatinkastiketta M, G

Metsäsienisalaattia L, G

Rosollia M, G ja punajuurikermaa L, G

Marinoitua punakaalia ja karpaloita M, G

Graavilohta M, G

Valkosipulisilakkaa M, G

Mustaherukkasilliä M, G

Uunituoretta joululimppua

Pääruoka

Lanttulaatikkoa L, G

Porkkanalaatikkoa L, G

Hunaja paahdettuja uunijuureksia M, G

Hovin perinteistä joulukinkkua M, G ja Dijon – kermakastiketta L, G

Kalkkunaa ja mustaherukkahilloketta M, G

Tervakankaan keitettyjä perunoita M, G

Talon oma konjakkisinappi L, G

Jälkiruoaksi

Joulukakkua L

Konvehdit

Kahvi ja tee

Joulumenu 2025 tulossa...

Jouluillallinen Jouluaatona 24.12.2024

58€

Lapset 3-12 v. -50 %. 0-2 v. maksutta.

Kattaukset klo 15–17 ja 18–20. Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUAATON ILLALLINEN 2024 MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea M, G, V

Paahdettuja rosollijuureksia, vuohenjuustoa ja kurpitsansiemeniä L, G

Dijon-sinapilla maustettua perunasalaattia M, G, V

Waldorfinsalaattia, paahdettuja saksanpähkinöitä M, G, V

Myrttisen valkosipulikurkkuja, hunajaa ja smetanaa L, G,

Perinteistä sienisalaattia L, G, Silli- ja silakkavalikoima L, G

Kirjolohenmätiä, Cavi-Artia (V), smetanaa ja punasipulia L, G

Perinteistä graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Katkarapuskagen L, G, Muikkupate, sahramikastiketta L

Kalkkunanrintaa ja cumberlandinkastiketta M, G

Paahtopaistia ja piparjuurikreemiä L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Paahdettua nieriää ja suppilovahverokastiketta L, G

Uunissa paahdettua juuriselleriä, papusalaattia ja bearnaisekastiketta L, G

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G, Persiljaperunoita L, G

Myös vegaanisia vaihtoehtoja tarjolla.

Jälkiruoaksi

Juustovalikoima, talon hilloketta ja keksejä

Glögipannacotta L, G

Piparkakku-mascarponemoussea ja puolukkaa L

Hedelmiä M, G, V, Marmeladeja M, G

Suklaakonvehteja L, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 16.-23.12.2024 ma-pe klo 10.30-13.30

17,50€

Joululounas sisältää joka päivä runsaan perinteisiä joulun herkkuja sisältävän alkupalapöydän, päivittäin vaihtuvat lämpimät pääruan, jälkiruuan sekä kahvia ja teetä. Ruokajuomana tarjoilemme vettä sekä kotikaljaa.

JOULU 2024 MENU

Viheryrttisalaattia (M,G)

Appelsiini-puolukkasalaatinkastiketta (M,G)

Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)

Vaihan omenaista rosollia (M,G) ja punajuurikermaa (L,G)

Pähkinäistä waldorfinsalaattia (L,G)

Metsäsienisalaattia (L,G)

Juustoista kasvispastasalaattia (L)

Maalaisperunasalaattia (L,G)

Graavilohta (M,G)

Rosépippuri sinappisilliä (M,G)

Tillipestolla kuorrutettua uunikalaa (L,G)

***

Leipurimme leipätori

Rosmariinilla ja valkosipulilla maustettua maalaisleipää (M)

Ruisleipää (M)

Voita (L)

***

Perinteistä suomalaista mureaa joulukinkkua (M,G)

Joulusinappia (M,G)

Herneitä ja luumuja (M,G)

MAANANTAI 16.12

Talvikurpitsakeittoa (L,G)

***

Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)

Imellettyä perunalaatikkoa (L)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

***

Siiderikanaa suomalaisesta kananpojasta omenasiiderikastikkeessa (L,G)

Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)

***

Sekahedelmäkiisseliä (M,G) ja kermavaahtoa (L,G)

Piparkakkuja (L)

TIISTAI 17.12.

Perinteistä kalakeittoa (L,G)

***

Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)

Imellettyä perunalaatikkoa (L)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

***

Pariloituja pannupihvejä, karamellisoitua sipulia ja dijonsinappi-kermakastiketta (L,G)

Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)

***

Banoffee ja karpalokinuskia (L)

Piparkakkuja (L)

KESKIVIIKKO 18.12.

Kermaista palsternakkakeittoa (L,G)

***

Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)

Imellettyä perunalaatikkoa (L)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

***

Gremolatalla kuorrutettua kananrintafilettä sitruunavoikastikkeessa (M,G)

Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)

***

Mango-persikkapannacotta (L,G)

Piparkakkuja (L)

TORSTAI 19.12.

Creme ninon eli mintulla maustettua tuorehernekeittoa (L)

***

Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)

Imellettyä perunalaatikkoa (L)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

***

Ruisjauhoissa paneroituja ja voissa paistettuja Saimaan muikkuja ja remouladekastiketta (L)

Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)

***

Suklaa-appelsiinimoussea (L,G)

Piparkakkuja (L)

PERJANTAI 20.12.

Kuohkeaa metsäsienikeittoa (L,G)

***

Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)

Imellettyä perunalaatikkoa (L)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

***

Appelsiini-hunajaglaseerattua kalkkunan leikettä punaviini-viikunakastikkeessa (M,G)

Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)

***

Leipurimme "jouluhalkoa" (L)

Piparkakkua (L)

LAUANTAI 21.12.

Myskikurpitsasosekeittoa (L,G)

***

Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)

Imellettyä perunalaatikkoa (L)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

***

Paahdettua suomalaista kirjolohta ja beurre blanc -kastiketta (L,G)

Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)

***

Herkullinen jouluinen jälkiruokapöytä

MAANANTAI 23.12.

Tomaattikeittoa (L,G)

***

Höyrytettyä perunaa ja tillivoisulaa (L,G)

Imellettyä perunalaatikkoa (L)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

***

Maissipaneroitua suomalaista kanaa ja bearnaisekastiketta (L)

Pitkään haudutettua karjalanpaistia suomalaisesta possusta ja naudasta (M,G)

***

Vaniljaista riisivanukasmoussea ja marjakompottia (L,G)

Piparkakkuja (L)

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 10.–13.12.2024 ja 17.–20.12.2024

49€

Eteispalvelu 3 e/hlö.

Lapset 3–12-v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULULOUNAS 2024

Alkuruoat

Vihesalaattia (G, M, V)

Glögipaahdettuja juureksia,

aurajuustomoussea (G, L)

Kurpitsa-quinoasalaattia (G, M, V)

Savuporosalaattia (G, VL)

Sienisalaattia (G, L, VL)

Myrttisen valkosipulikurkkuja, hunajaa

ja smetanaa (G, L)

Katkarapuskagenia (G, L)

Caviartia (G, V)

Kirjolohenmätiä, sipulia ja smetanaa (G, L)

Silli- ja silakkavalikoima (G, M)

Graavilohta ja tillisinappikastiketta (G, L)

Loimulohta ja karpalomajoneesia (G, M)

Maalaispatéta ja punasipulihilloketta (L, G)

Savustettua kalkkunaa (G, M)

Hunajasinappia ja talon sinappia

Paahtopaistia ja yrttimajoneesia (G,M)

Pääruoat

Joulumakkaroita, karamellisoitua sipulia ja

konjakkisinappia (G, L)

Joulukinkkua ja kermaista

kinkunkastiketta (G, L)

Luumuja ja herneitä (G, M, V)

Keitettyjä perunoita (G, M, V)

Porkkanalaatikkoa (G, L)

Lanttulaatikkoa (G, L)

Punajuurivuokaa (L, V)

Jälkiruoat

Täytekakkua (L)

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa (L, G)

Piparkakkuja, suklaakonvehteja ja

marmeladia

Kahvia ja teetä

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 6.–7.12.2024

21,90€

JOULUN NOUTOPÖYDÄN MENU

Harmaasuolattua joulukinkkua (M,G)

Talon sinappia (M,G)

Perinteistä karjalanpaistia (M,G)

Smetanalla kuorrutettua kirjolohta (L,G)

Perunalaatikkoa (L,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

Höyrytettyjä perunoita (VE,G)

Rosollia (VE,G)

Punajuurikermavaahtoa (L,G)

Sienisalaattia (M,G)

Maustettuja juustokuutioita (L,G)

Sinappisilliä (M)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Kuivattuja luumuja (VE,G)

Herneitä (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Salaatinkastikkeita

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Joulutorttua (L)

Piparkakkuja (L)

Glögiä

Kahvia, teetä, kaakaota

Lapsille jälkiruokajäätelö

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas noutopöydästä arkisin 2.–19.12.2024

36€

Kattaukset kello 11.00 ja 12.30. Ei itsenäisyyspäivänä 6.12.

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas Ravintola Lasipalatsissa 2.–20.12.2024 ma–pe klo 11:00–15:00 alkaen

50€

Joululounas tarjoillaan lautasannoksina. Itsenäisyyspäivänä 6.12. ei lounasta.

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas Scandic Plaza Turku to–pe 18.–20.12.2024 klo 11.30–14.00

48€

Lapset 6–12 v. , alle 6-vuotiaat maksutta

15 €

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUBUFFET 2024 MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea M, G, V

Glögipaahdettuja juureksia, AURA®-juustomoussea L, G

Kurpitsa-kvinoasalaattia M, G, V,

Perinteistä sienisalaattia L, G

Myrttisen valkosipulikurkkuja, hunajaa ja smetanaa L, G

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Kirjolohenmätiä, Cavi-Artia (V), smetanaa ja punasipulia L, G

Lämminsavustettua kirjolohta ja ruohosipulikastiketta M, G

Katkarapuskagen L, G,

Maalaispateeta ja punasipulihilloketta L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Kuohuviinisuositus: Zensa Organico Brut

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, karamellisoitua sipulia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Uunissa paahdettua juuriselleriä, papusalaattia ja bearnaisekastiketta L, G

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G,

Persiljaperunoita L, G

Viinisuositukset:

Punaviini: CVNE Crianza

Valkoviini: Domäne Wachau Gruner Veltliner Federspiel Terrassen

Jälkiruoaksi

Suklaamoussekakkua ja vadelmaa L, G

Glögipannacotta L, G

Hedelmiä M, G, V, Marmeladeja M, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Jälkiruokaviini: Dr. Pauly-Bergweiler Noble Haus Beerenausleese

Glögisuositukset

Blueberry Blossa, Jack Daniels Apple Blossa, alkoholiton Blossa, Spumante Blossa

L = Laktoositon | G = Gluteeniton | M = Maidoton | V = Vegaaninen

Joulumenu 2025 tulossa...

Jouluaaton kattaus Ravintola Ämmilässä 24.12.2024 klo 14:00 & 17:00 & 20:00

74€

Lapset 3-12v 50%

Muista tehdä pöytävaraus!

JOULUILLALLINEN 2024 MENU

Silliä Ämmin tapaan L, G

Suutarinlohta L, G

Suolamuikkuja ja sipulirenkaita L, G

Graavia siikaa, tilliä L,G

Graavattua lohta L,G

Kolmen mädin lajitelma, sipulia ja vuolukermaa L,G

Lämminsavustettua lohta L,G

Kananmunanpuolikkaita katkaraputäytteellä L,G

Joululimppua L

Mallasleipää L

Lapinrieskaa L

Ruislimppua L

***

Maalaismaksapasteijaa ja hillottuja mustaherukoita L,G

Härän paahtopaistia ja sinappikermaa L,G

Poronlihasylttyä L,G

***

Maalaissalaattia leipäjuustosta L

Rosollia L,G

Sienisalaattia L,G

Raikas rapea salaatti L,G

Mummonkurkkua L,G

Puolukkahilloa L,G

Suolakurkkua L,G

***

Sinappihunnutettua joulukinkkua L

Kinkun kastiketta L,G

Kotasavustettua poronpaistia ja metsäsienimuhennosta L,G

Imellettyä perunalaatikkoa L,G

Lanttulaatikkoa L,G

Maksalaatikkoa L,G

Porkkanalaatikkoa L,G

***

Hillakakkua L

Taivaanruokaa L, G

Pipareita L

Joulutorttuja L

Suklaakonvehteja VL

Marmeladeja L, G

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 6.–7.12.2024

21,90€

JOULUN NOUTOPÖYDÄN MENU

Harmaasuolattua joulukinkkua (M,G)

Talon sinappia (M,G)

Perinteistä karjalanpaistia (M,G)

Smetanalla kuorrutettua kirjolohta (L,G)

Perunalaatikkoa (L,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Lanttulaatikkoa (L,G)

Höyrytettyjä perunoita (VE,G)

Rosollia (VE,G)

Punajuurikermavaahtoa (L,G)

Sienisalaattia (M,G)

Maustettuja juustokuutioita (L,G)

Sinappisilliä (M)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Kuivattuja luumuja (VE,G)

Herneitä (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Salaatinkastikkeita

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Joulutorttua (L)

Piparkakkuja (L)

Glögiä

Kahvia, teetä, kaakaota

Lapsille jälkiruokajäätelö

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas Viisi ruokalajia pöytiin tarjoiltuna HEJM:issä 21.11–21.12.2024

55€

Maanantai-torstai

55€

Launantailounas klo 12.00–15.00

55€

Perjantai-lauantai

58€

Juomapaketti

42€

MENU

Jaettavaksi

Sinappisilliä ja tyrnisilakkaa

Voissa kypsennettyä perunaa ja tilliä

Joululimppua, näkkileipää ja voita

Aronia-graavattua kirjolohta, kirjolohenmätiä ja

hovimestarin kastiketta

Lämminsavuhaukea, piparjuurikreemiä ja ruskistettua voita

Heinäsavustettua nautaa, sienisalaattia ja kuusenkerkkää

Kermaista punajuurisalaattia, savustettua sydäntä ja

kananmunaa

Väliannos

Paahdettua ja glaseerattua lanttua sekä portviiniä,

pihlajanmarjaa, sienilientä, rapeaa sipulia ja karamellisoitua

kermaa kananmaksaterriinin kanssa

Pääruoka

Grillattua possunkylkeä Björkensiltä, muhennettua

punakaalia, voissa paistettua ruusukaalia, sinapinsiemeniä,

inkivääriä, kirpeää omenakreemiä ja savustettua

possulientä

Juustotarjoilu

Brie parfait mallaspohjalla, säilöttyä kuusenkerkkää, tyrniä

ja sahramia

Jälkiruoka

Piimäjäätelöä, tummasuklaa-mousse, lakkahilloa,

piparkakkua ja paahdettua hasselpähkinää

Pientä hyvää kahville

HEJM´in Daim

Ruskistettu voi -fudge merisuolalla

Granholmin marmeladia

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 5.12.2024

18,50€

MENU

Rosollia & punajuurivaahtoa (L, G)

Punajuurisalaattia (L, G)

Italiansalaattia (L, G)

Lohiterriiniä (L, G)

Maksapateeta (L)

Sienisalaattia (L, G)

Vihersalaattia (L)

Sillejä (L, G)

Porkkanalaatikkoa (L, G)

Perunalaatikkoa (L, G)

Lanttulaatikkoa (L, G)

Siivutettua joulukinkkua (L, G)

Sinappia

Herneitä

Keitettyä perunaa (L, G)

Joululeipää ja levitettä (L)

Luumukiisseliä & kanelivaahtoa (L,G)

Joulupipareita (L)

Kahvi / tee

Joulumenu 2025 tulossa...

Joululounas 2-12.12.2024 arkisin klo 11-14

39€

Menu on saatavilla myös kasvisvaihtoehdoilla ja vegaanisena.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

LOHTA & KLEMENTIINIÄ

PORSASTA & SELLERIÄ

TAI

RISOTTOA & SINIHOMEJUUSTOA

JUUSTOJA

PETIT FOUR