Vappulounas Sivu 11

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappulounas 1.5.2024

59€

Lasillisella kuohuviiniä

64€

Lapset 3e / ikävuosi 12 vuoteen saakka

Kattaukset klo 11.00–13.00, 13.30–15.30 ja 16.00–18.00.

VAPPUlounas 2024

Alkuun

Vihersalaattia, yrttiversoja, retiisiä ja passionvinaigretteä (V, G)

Kartanon parsapiirakkaa paahdetuilla pinjansiemenillä (L, G)

Valikoima kartanon sillejä ja silakoita sekä pikkelöityä fenkolia (L, G)

Skagen käsinkuorituista katkaravuista, tuoretta tilliä ja ruisnappeja (M, saatavilla G)

Kasvisvaihtoehto keittiöstä: Sitruunainen tofuskagen, tilliä ja ruisnappeja (V, saatavilla G)

Kartanon perinteistä perunasalaattia ja suolakurkkua (L, G)

Caprese-salaattia kartanon tapaan, semikuivattua tomaattia, basilikaa ja mozzarellaa (L, G)

Oman uunin juurileipää ja ciabattaa (L, pyydettäessä G)

Pähkinävoita ja ruohosipuli-tuorejuustolevitettä (L, G)

Kartanon Carving-pöydästä

Kotimaista naudan flank steakia (M, G), punaviini- ja chimichurri-kastiketta (L, G)

Kermaperunaa ja kevätkauden kasviksia (M, G)

Kivikylän nakkeja, lihapullia ja kartanon ketsuppia (L, G)

Kasvisvaihtoehto pöytiin tarjoiltuna

Uppomunaa, broccoliini- pinaattipaistosta ja hollandaise-kastiketta (L, G)

Makeanhimoon

Tuoreita appelsiinisokeroituja minimunkkeja (L)

Kartanon kinuskimascarpone kreemiä, marjoja ja keksejä (L, saatavilla G)

Tyrniposset (L, G)

Suklaabrownie, tuorejuustoa ja vadelmaa (L saatavilla G)

Kartanon itse tehtyä simaa

Tuoremehua ja makuvesiä

Kahvia, teetä

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappumenu 1.5.2024

74€

Kattaukset klo 12 ja 15.

VAPPUMENU 2024

Timjamisuolattua kuhaa ja umamikastiketta

***

Grillattua roomansalaattia ja Grand Reserve juustoa

***

Kuusenkerkkä-ricottaravioli, yrttitempeä ja bearnaisekastiketta

/

Paistettua villikalaa, Nokan kevätkääryle ja misokastiketta

/

Glaseerattua peltopyytä, varhaiskaalia ja lintukermakastiketta

***

Herukanlehti-jugurttiparfait, mustaherukkaa ja hapanruistaikinatippaleipää

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappulounas 1.5.2024 klo 11.30-15

32€

Vappumenu 2025 tulossa...

Neljän ruokalajin Vappumenu juomineen 1.5.2024

159€

Pöytävaraukset klo 12-14.

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappulounas 1.5.2024 klo 12-18

49€

MENU

Runsas alkupalabuffet

***

Loimutettua siikaa, kevätsipulikastiketta & röstiperunaa

tai

Coeur de Fillet (kokonaisena paahdettua suomalaista sisäfileetä), béarnaisekastiketta & lohkoperunoita

***

Tyrnipannacotta

Kahvi / tee

Vappumenu 2025 tulossa...

Tampere-talon Vappulounas katetaan 1.5.2024 klo 12–15 talon 2. kerroksessa

49€

Lapset 2-11 v

25 €

Vappu 2024 Menu

Salaattisinfonia ja luomutyrniä Ve, G

Marinoitua tomaatti-punasipulisalaattia ja rucolaa Ve, G

Tuoreparsa-varhaisperunasalaattia Ve, G

Sahti-Vilhojuustolla maustettu luomuspelttisalaattia L

Mustaherukkasilliä M, G

Sinappisilakoita M, G

Katkarapuskagen L, G ja kuusenkerkällä maustettuja leipäkrutonkeja L

Veljekset Mattilan possupastrami ja katajanmarjalla maustettua karpaloa M, G

Rapeaa focaccialeipää M ja tapenadea M, G

Pääruoka

Miedolla lämmöllä kypsennettyä paahtopaistifileetä ja timjamikastikkettaa L, G

Valkosipulilla maustettua leipurin perunaa Ve, G

Kasvispääruoka

Aurinkokuivatulla tomaatilla maustettuja linssipihvejä ja paprika-sipulisalsaa Ve, G

Valkosipulilla maustettua leipurin perunaa Ve, G

Jälkiruoka

Tampere-talon munkkeja L

Tuorehedelmäsalaattia Ve, G ja kattohunajalla maustettua kermaa L, G

Pieniä luomusitruuna-lakuleivoksia L

Lime- ja vadelmavaahtokarkkeja M, G

Talon simaa Ve, G

Luomukahvia ja luomuteetä

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappulounas 1.5.2024 klo 9-15:30

35€

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappulounas 1.5.2024 klo 11-16

18,90€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä (G,M)

Maustettuja wingsejä (G,L,M)

Lihapullia, chorizopyöryköitä ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Paahdettuja yrttiperunoita (G,VEG)

Valkosipuli-chilijogurttia (G,L)

Curry-jogurttikastiketta (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappulounas 1.5.2024 klo 11.30-16.00

17,90€

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappulounas 1.5.2024 klo 11-15

35€

Lapset 4 - 11v puoleen hintaan, alle 4v veloituksetta

MENU

Salaatit

Katkarapusalaatti L, G

Perunasalaatti L, G

Salaatti tuoreesta parsasta L, G

Kreikkalainen salaatti L, G

Juustosalaatti G

Kylmä ruoka

Graavilohi

Sipulisilli

Sinappisilli

Poronmaksaa ja karpalohilloa

Paahtopaistia ja piparjuurikermaa

Tsatsiki

Lämmin ruoka

Lihapullat L, G

Paistetut nakit L, G

Paistettu pekoni

Munakokkeli L, G

Varhaisperunat

Leivät ja suolaiset

Cocktailpiirakat

Artesaanileipä

Saaristolaisleipä

Croisants

(gluteeniton vaalea ja tumma leipä)

Jälkiruoka

Täytetyt tuulihatut L

Minimunkit L

Kakkua L

Tiramisu L

Hedelmiä ja juustoja

Juomat

Tuoremehuja

Kahvi / tee

Kuohuviini (myös alkoholiton)

Vappumenu 2025 tulossa...

Äitienpäivälounas 12.5.2024

37€

Lapset 15 vuotialle asti 2e/ikävuosi

Kattaukset (2 tuntia): 10:30-12:30/ 11-13 / 12:30-14:30/ 13-15/ 14:30-16:30/ 15-17

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Marjaisa tuorepuuro (ve,g)

Jugurtti & talon granola (l,g)

Hedelmiä (g,ve)

Croissantteja (vl)

Pannaria & hilloa (l)

Leipävalikoima & vaahdotettua voita (l)

Riisipiirakoita & munavoita (l)

Leikkeleitä & Juustoja (l,g)

Vesimeloni-feta salaatti mintulla (l,g)

Pestoinen peruna salaatti (g,ve)

Vihersalaatti (g,ve)

Punajuuri-mansikka salaatti & pinjansiemeniä (g,ve)

Katkarapu skagen (l,g)

Kanaa appelsiini-sahramikastikkeessa (l,g)

Revittyä bbq-possua (m,g)

Vegaaninen juures-tofu paistos teryaki-kastikkeella(g,ve)

Riisi (g,ve)

Seesamiperunat (g,ve)

Lihapullia & nakkeja (l)

Britakakku

Pavlova

Kahvi, tee & mehua

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappulounas sis.lasillisen kuohuvaa 1.5.2024 klo 11:30-18:30

49.90€

Lapset 4-12v -50%

Kattaukset klo 11:30-13:30/14-16/16:30-18:30

MENU

ALKUUN

Mini saaristolaisleipä skagen (L)

Peruna ”Sapas” pestolla ja fetalla (L,G) | Karpalon kera graavattua lohta ja timjami majoneesia (L,G)

Tyrnillä maustettua silakkaa (L,G)

Lajitelma pohjoisen sillejä (L,G)

Tilliperunoita (L,G)

Leipätori

Talon foccaciaa (L)

Saaristolaisleipä (L)

Talon tuorejuustoa (L,G)

Ruskistettua voivaahtoa (L,G)

Hummus (V)

Salaatit

Salaatti paahdetusta kukkakaalista ja

porkkanasta tryffellillä ja seesamin siemenillä (L,G)

Caesar salaattia sitruunan kera paahdetulla kanalla (L)

Leipäjuusto salaattia paahdetuilla kirsikkatomaateilla (L,G)

Perunasalaattia Á la Spoon kruunattuna uuden sadon parsalla (M,G)

Paahdettua maa-artisokkaa, pinjansiemen vinaigretteä ja granaattiomenaa (M,G)

Keittiömestarin vihersalaattia (V,G)

PÄÄRUOAT

Spoonin Rosé paistia 50 (L,G)

Suussa sulavan mureaa Tryffeliporsaan niskaa (L,G)

Spoonissa savustettua merilohta (L,G)

Perinteiset kermaperunat (L,G)

Kauden paahdettuja juureksia tuoreilla yrteillä (V,G)

Tumma sipuli-tryffelikastike

Beárnaise kastiketta

Kasvisruokavalio:

Parsa-tryffelirisottoa (Vegan)

JÄLKIRUOKA

Spoonin simaa

Minimunkkeja (VL)

Raparperi Brita-kakku

Karkkibuffet

Spoonin kahvia

Valikoima Pukka -teetä

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappulounas sis. lasillisen kuohuvaa 1.5.2024

49€

Pöytävaraukset kahdessa kattauksessa, saapuminen ensimmäiseen kattaukseen klo 11.30, 11.45 tai 12.00 välillä ja toiseen kattaukseen klo 14, 14.15 tai 14.30 välillä.

Musiikista vastaa ja vieraita viihdyttää Duo Tanja Salonen & Aimo Nuutinen.

Muista tehdä pöytävaraus!

VAPPUMENU 2024

Suolaista hiukopalaa

Verso-vihersalaatti ja talon salaatinkastike

Pikkelöityä tomaattia & mozzarellaa

Parsa-perunasalaatti

Caesarsalaatti

Kasvis -couscoussalaatti

*

Katkarapusalaatti

Savukalamousse & ruislastuja

Seesamikanaa & limejugurttia

Pippuroitua paahtopaistia & aiolia

***

Perunamunakasta

Paahdettuja kasviksia ja paprikakastiketta

Artesaanimakkaroita, talon sinappia ja kurkkusalaattia

Rucola-pestokanaa

*

Kaurafocaccia

Mallasleipää

Porkkanahummusta ja yrttilevitettä

**

Suu makeaksi

Pikkumunkkeja ja vaahtokarkkeja

Valkosuklaapannacotta ja mintulla maustetteuja mansikoita

Briejuustoa ja hunajaa

Simaa

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappulounas 1.5.2024 klo 11-17

29€

Lapset 0-12v 1,50 euroa per ikävuosi

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Salaattibuffet

Italialainen ceasar - salaatti

Caprese -salaatti

Perunasalaatti

Italialaisia leikkeleitä

Italialaisia juustoja

Paistettua leipää ja grissineja

Pääruoka

Possua punaviinikastikkeella l,g

Lohta l,g

Paistettuja perunoita l,g

Arancineja

Napolilainen pizzabuffet

Alà carte -listan parhaat pizzat

Jälkiruokabuffet

Tiramisu

Erilaisia kakkuja

Karkkeja

Pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappulounas 1.5.2024 klo 10.30-14

18,90€

MENU

BBQ-porsaan ribsejä (G,M)

Maustettuja kanansiipiä (G,L,M)

Lihapullia, chorizopyöryköitä ja Krakovan makkaraa (G,M)

Rapeita kananugetteja (M)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Paahdettuja yrttiperunoita (G,VEG)

Curry-jogurttikastiketta (G,L)

Valkosipuli-chilijogurttia (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappulounas 1.5.2024

39€

Lapset 4-12v puoleen hintaan ja alle 4v maksutta

Kattaukset klo 11:30 ja klo 14:30.

VAPPUMENU

KYLMÄT

Deli verden vihersalaatteja ja sitruunavinegretteä (M,G)

Caesarsalaattia, parmesania ja yrtti-valkosipulikrutonkeja (L,G)

Chorizo-perunasalaattia (M,G)

Melonisalaattia, fetajuustoa ja minttua (L,G)

Grillattua parsaa, sitruunaa, lehtipersiljaa ja hollandaisea (L,G)

Härkätartar, dijonmajoneesia ja rapeaa sipulia (M,G)

Jäämeren katkarapuja ”Skagen” (L,G)

Savulohimoussea saaristolaisleivällä (L)

Lajitelma sillejä ja silakoita (M,G)

Balsamico herkkusieniä (M,G)

Valkosipulioliiveja (M,G)

LEIVÄT JA LEVITTEET

Rosmariini focacciaa ja saaristolaisleipää (M)

Croisantteja ja riisipiirakoita (L)

Vaahdotettua oliiviöljyvoita, hummusta ja tapenadea (L,G)

LÄMPIMÄT

Ribsejä ja makean tulista bbq-kastiketta (M,G)

Nakkeja, lihapullia ja pekonia (M,G)

Parsa-kasvismunakasta (L,G)

Jättilohkoperunoita ja aiolia (M,G)

MAKEAT

Oakyn munkkeja ja appelsiini-suklaakastiketta (L)

Lime-valkosuklaajuustokakkua (L,G)

Vaniljapannacottaa ja raparperihilloketta (L,G)

JUOMAT

Kahvi & Tee

Oakyn simaa

Alkoholitonta karpalo-lime boolia

Vappumenu 2025 tulossa...

Vappulounas 1.5.2024

29€

Lapset alle 12v. /ikävuosi

1,50 €

Vappukuohuva / plo

18 €

Vappupäivän lounaalla on kolme kattausta, kello 10.00, 12.00 ja 14.00.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

ALKUUN

Maalaisleipää, patonkia, saaristolaisleipää & yrttituorejuustoa (L)

Karjalanpiirakoita & munavoita (L,G)

Viherversosalaattia & passion-vinegrettiä (M,G,VE)

Porkkana-parsasalaattia (M,G)

Keväistä perunasalaattia (L,G)

Vesimeloni-fetasalaattia (L,G)

Kana-Caesarsalaattia (L,G, sis.kalaa)

Seesam-chilimaustettuja kurkkuja (M,G,VE)

Rosmariini-sitruunamarinoituja oliiveja (M,G,VE)

Marinoitua punasipulia & maustekurkkuja (L,G)

Parmankinkkua & hunajamelonia (L,G)

Katkarapuskagenia (L,G)

Savulohimoussea (L,G)

Sillejä ja silakoita (L,G)

LÄMPIMÄT

Paahdettua kotimaista kirjolohta & korvasienikastiketta (L,G)

Ylikypsää porsaan savukylkeä Bourbon-BBQ- kastikkeella (M,G)

Nakkeja, lihapullia, ranskalaisia & mustavalkosipulimajoneesia (L,G)

Koskenlaskijan juustoperunaa (L,G)

Höyrytettyä puikulaperunaa & tilli-voisulaa (L,G) Melanzane alla parmiggiana (L,G)

Pizza Margherita

SUU MAKEAKSI

Suklaamoussea ja paahdettua valkosuklaata (L,G) Munkkeja ja donitseja (L)

Tuoreita hedelmiä (L,G)

Karkkibuffet

Kahvia & teetä

Iston wappusimaa

Appelsiini- ja omenamehua