Joululounas
Oulu

Pikkujoulut 18.10. – 22.12.2024

55€

kahdella pääruoalla

68€

Tilauksesta järjestettävissä jouluruokailuissa minimilaskutus on 15 hengeltä.

Joululounas ke–pe 18.–20.12.2024 klo 11.00–14.00

58€

lapset 6–12 v. , alle 6-vuotiaat maksutta

15 €

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja sitruuna-passionvinaigrettea M, G, V

Paahdettuja rosollijuureksia, vuohenjuustoa ja kurpitsansiemeniä L, G

Dijon-sinapilla maustettua perunasalaattia M, G, V

Waldorfinsalaattia, paahdettuja saksanpähkinöitä M, G, V

Myrttisen valkosipulikurkkuja, hunajaa ja smetanaa L, G,

Perinteistä sienisalaattia L, G, Silli- ja silakkavalikoima L, G

Kirjolohenmätiä, Cavi-Artia (V), smetanaa ja punasipulia L, G

Perinteistä graavilohta ja hovimestarinkastiketta M, G

Katkarapuskagen L, G, Muikkupate, sahramikastiketta L

Kalkkunanrintaa ja cumberlandinkastiketta M, G

Paahtopaistia ja piparjuurikreemiä L, G

Jouluinen leipävalikoima, voita ja levitettä

Kuohuviinisuositus: Zensa Organico Brut

Pääruoaksi

Joulukinkkua, herneitä, luumuja ja kermaista kinkunkastiketta L, G

Joulumakkaroita, haudutettua punakaalia ja talon omaa konjakkisinappia L, G

Paahdettua nieriää ja suppilovahverokastiketta L, G

Uunissa paahdettua juuriselleriä, papusalaattia ja bearnaisekastiketta L, G

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L, G, Persiljaperunoita L, G

Viinisuositus:

Valkoviini: Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen, Punaviini: CVNE Crianza

Jälkiruoaksi

Juustovalikoima, talon hilloketta ja keksejä

Glögipannacotta L, G

Piparkakku-mascarponemoussea ja puolukkaa L

Hedelmiä M, G, V, Marmeladeja M, G

Suklaakonvehteja L, G

Reilun Kaupan tumma luomukahvi ja teevalikoima

Joululounas arkisin 9.-20.12.2024 klo 11.00-14.00

39,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun:

Patavahtien parhaita alkupaloja

(Pyydettäessä saatavana kasvisversio)

Päähyvät:

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja paistettua vuohenjuustoa L, G

Lisäksi Viisauden Viini -kastia, viikinkien kilpiperunaa ja hunajajuureksia.

tai

Paahdettua järvikirjolohta L, G

kantarellikastia, tilliöljyä, artisokka-perunavoita ja hunajajuureksia.

tai

Karamellisoitua possunkylkeä ja yrttikuorrutettua ylikypsää naudanrintaa G

lämmintä terva-bbq-kastia, kermaperunaa sekä hunajajuureksia.

tai

Punajuuripihviä VE, G

ja tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa ja kasvispaistosta.

Jälkihyväksi:

Helgan suklaakaakkua G

(pyydettäessä myös L)

aprikoosimoussea sekä vadelmakastia.

Kahvi/Tee

Jouluaaton illallinen 24.12.2024

62€

Kattaukset tarjoillaan klo 16 ja 19.

Rauhalan perinteinen joulubuffet 3.-21.12.2024

46€

Lapset 1-11 v. 3e/ikävuosi

JOULUBUFFET 2024

Alkuruokana

Jouluinen bataattijuureskeitto Veg, G

– Juustokierteitä L

– Siemennäkkäriä Veg, G

Sillivalikoima ja tilliperunoita M, G

Lempeän tulista katkarapusalaattia M, G

Hunaja-valkosipuligraavattua lohta M,G

Paahtopaistia & punasipulihilloketta M,G

Kasvispate ja yrtticreme Veg, G

Anisksella marinoituja kasviksia ja V, G

Perinteistä sienisalattia L, G

Waldorfinsalaattia & mausteisia saksanpähkinöitä Veg,G

Granaattiomena-lehtikaalisalaattia Veg, G

Rosollia ja punajuurikermaa Veg, G

Viherverso-tomaattisalaattia ja yrttikastiketta M, G

Jouluinen leipävalikoima

– voita ja tuorejuustoa

Pääruoka

Rauhalan perinteistä joulukinkkua M, G

– ⁠Calvados-omenakastiketta M, G

– ⁠⁠Lanttulaatikkoa L, G

– ⁠Porkkanalaatikkoa L, G

– ⁠Paahdettuja perunoita M, G

– ⁠⁠Jallusinappia L, G

Kasvisvaihtoehtona

Sinappiglaseerattua tofukinkkua Veg, G

– ⁠⁠Omenakastiketta

– ⁠Bataattilaatikkoa Veg, G

– ⁠⁠Paahdettuja perunoita

Jälkiruoka

Rauhalan joulukakkua L

Sitruunakakkua Veg, G

Juustovalikoima & oman keittiön hilloa

Konvehtivalikoima

Kahvia ja teetä

Jouluillallinen jouluaatona 24.12.2024 klo 15.00–19.00

54€

lapset 6–12 v. , alle 6-vuotiaat maksutta

15 €

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea M,G,V

Rosollia M,G,V

Waldorfin salaattia L,G

Sienisalaattia L,G

Savuporosalaattia L,G

Graavia lohta ja tilli-sinappikastiketta L,G

Silliä ja silakkaa M,G

Leipää ja levitettä L

Pääruoaksi

Joulukinkkua ja talon sinappia M,G

Haudutettua kirjolohta L,G

Keitettyjä perunoita M,G

Porkkanalaatikkoa L,G

Lanttulaatikkoa L,G

Punajuurivuokaa L

Linssipihvejä ja vegaaniaiolia M,G,V

Jälkiruoaksi

Suklaakakkua L

Luumumoussea L,G

Marinoituja hedelmiä M,G

Piparkakkuja ja suklaakonvehteja

Kahvi/tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Runsas Post-Kabaree-buffet perjantaina 24.11., lauantaina 25.11. ja perjantaina 1. joulukuuta 2023 kello 17–19

39€

MENU

Suolaisia herkkuja pursuileva Post-Kabaree-buffet

Versosalaattia ja sitruunavinaigrettea VEG, G

Paahtopaistisalaattia M, G

Aurajuustopähkinäsalaattia ja balsamicoa L, G

Auliksen perunasalaattia L,G

Pikkelöityjä kurkkuja VEG, G

Artisokkaa ja sitruunamarinoituja oliiveja VEG, G

Flatbread kylmäsavulohitäytteellä L (saatavilla G)

Kantarellipiirakkaa L (saatavilla G)

Paahdettua perunaa ja syksyn juureksia VEG, G

Bratwurst valikoima L, G

Vege currywurstia VEG, G

Parmesanbroileria L, G

Tzatzikia L, G

Savupaprikamajoneesia VEG, G

Dijon majoneesia VEG, G

Mini-croissantteja, talon leipää, levitettä

Omenakakkua L ja vaniljavaahtoa L, G (saatavilla G)

Kahvi, tee

Joulumenu 2024 tulossa...

Joulupöytä 1.12.-23.12.2023 ma-la klo 10.30-15, su klo 12-16

38,90€

Joulupöydän menu

Lohta juhlapöydän kastikkeella

Talon perinteistä joululaatikkoa

Paahdettuja punajuuria

Keitettyjä perunoita

Joulun vihersalaattia

Pikkelöityjä kasviksia

Rosollia ja hunajasmetanaa

Metsäsienisalaattia

Brandy-pähkinäjuustoa

Mustaherukkachutneyta

Lohipastramia

Katkarapuskagen-leipäsiä

Leppäsavustettua siikaa

Perinteistä graavilohta

Mätimoussea

Helasen herkkua

Kahden sortin silliä

Joulupöydän jälkiruokaa, konvehteja sekä kahvia ja teetä